ข้อควรระวังก่อนกิน “กิมจิ” ที่คุณควรรู้ ?

อย่างที่รู้กันดีว่า “กิมจิ” นั้นเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เลย สำหรับชาวเกาหลี แม้กระทั่งงเวลาที่ มีการเดินทางไปในต่างแดน ก็ไม่ลืมที่จะพกกิมจิติดตัวไปด้วย ทำให้กิมจิ เริ่มแพร่หลายในวงกว้าง โดยกิมจิถือเป็น การถนอมอาหารรูปแบบหนึ่ง ของคนเกาหลี ซึ้งในสมัยโบราณ กิมจิจะนิยมหมักที่เดียวแบบเยอะๆ ในช่วงหน้าหนาวและเก็บไว้ระยะยาว กินอีกทีในช่วงฤดูใบไม้ผลิ

หลายคนอาจทราบกันดีอยู่แล้วว่า กิมจิ นั้นมีประโยชน์ต่อร่างกาย ที่ช่วยในส่วนของการ เพิ่มจำนวนแบคทีเรียที่ดีให้กับลำไส้ ส่งผลให้เพิ่มประสิทธิภาพในการย่อยอาหารและการขับถ่าย แต่การกินกิมจิก็ยังมีข้อควรระวังอยู่เช่นกัน

“กิมจิ” กับข้อควรระวังก่อนกิน

• กิมจิเป็นของหมักดอง

อย่าลืมว่ากิมจินั้น เป็นอาหารประเภทหมักดองที่มีการเติม “เกลือ” เป็นการส่วนผสมอย่างมากมาย ดังนั้นรสเค็มจากโซเดียมจึงเป็นเรื่องที่ควรระวังอย่างมาก ยิ่งถ้าหากคุณเป็นโรคไต โลหิตสูงหรือความดัน ควรหลีกเลี่ยง หรือรับประทานในปริมาณที่เหมาะสมจะดีต่อสุขภาพมากกว่า

• กิมจิมีรสเผ็ด

รวมถึงผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร และลำไส้ หากรับประทานกิมจิที่มีรสเผ็ด ในปริมาณมากๆ อาจจมีการระคายเคืองในกระเพาะอาหารและลำไส้ได้เช่นกัน

รับประทานกิมจิอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพ

การกิน กิมจิ ในประมาณที่เหมาะสม จะช่วยให้คุณได้รับ ประโยชน์จากกิมจิอย่างเต็มที่ โดยคุณสามารถกิน กิมจิ ในปริมาณเพียงเล็กน้อยหรือกินเป็นกับแกล้มระหว่างที่รับประทานอาหารอย่างอื่นอยู่ หรือจะกินกิมจิในรูปแบบของซุปกิมจิที่กินควบคู่ไปกับเนื้อสัตว์และเต้าหู้ พร้อมทั้งมีข้าวเข้ามา ก็จะทำให้มื้ออาหารนั้นได้รับสารอาหารครบถ้วน และลดการระคายเคืองของกระเพาะอาหารและลำไส้ แต่ก็ยังได้รับประโยชน์จาก กิมจิ ได้อย่างเต็มที่

ขอบคุณข้อมูลจาก : www.sanook.com

ช่องทางเข้าสู่เว็บไซต์ สล็อตออนไลน์ อันดับต้นๆ ของเอเชีย SUPERSLOTMAX เว็บเกมสล็อตออนไลน์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเอเชียการันตีจากยอดผู้ใช้งานมากกว่า 50 ล้านคนทั่วโลก !